✅Жиры бывают насыщенные (животного происхождения) и ненасыщенные (преимущественно растительного происхождения).
‼Также существует отдельный вид жиров, которые образуются в результате высокотемпературной обработки любых жиров и в особенности при их повторном нагревании, например, при разогреве ранее приготовленной еды. Такие жиры называются трансжирами.
🌿При составлении рациона большее внимание стоит уделить растительным жирам, они лучше усваиваются организмом.
🖍Животные жиры не менее полезны, поэтому их присутствие, пусть и в меньшей степени, но должно быть обязательным в рационе.
❌А вот трансжиры следует исключить вовсе. Они усиливают воспаление в организме, за счёт чего человеку становится сложнее худеть. Также трансжиры нарушают стенки клеток, что влияет на их избирательность и проницаемость. Следствием чего будет нарушение усвояемости витаминов.
Источники полезных жиров ✅
🟫Масла:
Сливочное
Топленое
Оливковое
Кокосовое
МСТ
Гхи
Сало
⬛Продукты:
Авокадо
Оливки
Жирная рыба
Икра
Орехи
Тыквенные семечки
Источники вредных жиров ❌
Трансжиры
- Маргарин
- Подсолнечное рафинированное масло
- Полуфабрикаты и фастфуд
- Все продукты из кондитерского отдела магазина
- Пища, приготовленная под воздействием высокой температуры, с использованием фритюра, зажаренная до золотистой корочки
Проздоровоепитание (https://t.me/pitaniefito)
#жиры
✅Жиры бывают насыщенные (животного происхождения) и ненасыщенные (преимущественно растительного происхождения).
‼Также существует отдельный вид жиров, которые образуются в результате высокотемпературной обработки любых жиров и в особенности при их повторном нагревании, например, при разогреве ранее приготовленной еды. Такие жиры называются трансжирами.
🌿При составлении рациона большее внимание стоит уделить растительным жирам, они лучше усваиваются организмом.
🖍Животные жиры не менее полезны, поэтому их присутствие, пусть и в меньшей степени, но должно быть обязательным в рационе.
❌А вот трансжиры следует исключить вовсе. Они усиливают воспаление в организме, за счёт чего человеку становится сложнее худеть. Также трансжиры нарушают стенки клеток, что влияет на их избирательность и проницаемость. Следствием чего будет нарушение усвояемости витаминов.
Источники полезных жиров ✅
🟫Масла:
Сливочное
Топленое
Оливковое
Кокосовое
МСТ
Гхи
Сало
⬛Продукты:
Авокадо
Оливки
Жирная рыба
Икра
Орехи
Тыквенные семечки
Источники вредных жиров ❌
Трансжиры
- Маргарин
- Подсолнечное рафинированное масло
- Полуфабрикаты и фастфуд
- Все продукты из кондитерского отдела магазина
- Пища, приготовленная под воздействием высокой температуры, с использованием фритюра, зажаренная до золотистой корочки
Проздоровоепитание (https://t.me/pitaniefito)
#жиры
Ляйсан Шарафутдинова
