Автор рецепта: Осман
Турецкий Завтрак «Яйца в Пите с Фетой и Шпинатом» 🥚🥖🧀
Ас-саляму 'алякум, дорогие друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами новым и оригинальным рецептом для завтрака в турецком стиле, который сочетает в себе простоту и традиционные вкусы Турции. Этот Завтрак «Яйца в Пите с Фетой и Шпинатом» идеально подходит для уютного утреннего приема пищи, насыщая вас энергией и ароматами Средиземноморья. Давайте начнем!
📝 Ингредиенты:
• 🥖 Пита хлеб — 4 шт.
• 🥚 Яйца — 4 шт.
• 🧀 Фета сыр — 200 г
• 🥬 Шпинат свежий — 200 г
• 🧅 Лук репчатый — 1 шт. (тонко нарезанный)
• 🧄 Чеснок — 2 зубчика (измельчённые)
• 🫒 Каламатские оливки — 100 г (разрезанные пополам)
• 🌿 Свежая петрушка — пучок (мелко нарезанная)
• 🫒 Оливковое масло — 3 ст. л.
• 🍋 Лимонный сок — 1 ст. л.
• 🧂 Соль — по вкусу
• 🌶️ Черный перец — по вкусу
• 🥄 Паприка — 1 ч. л.
👨🍳 Приготовление:
1. Подготовка шпината:
◦ В большой сковороде разогрейте 1 ст. л. оливкового масла на среднем огне.
◦ Добавьте тонко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности, около 5 минут.
◦ Добавьте измельчённый чеснок и шпинат, готовьте до тех пор, пока шпинат не уменьшится в объёме и не испарится лишняя влага, около 5-7 минут.
◦ Приправьте солью, перцем и паприкой. Добавьте лимонный сок и хорошо перемешайте. Снимите с огня и дайте немного остыть.
2. Подготовка питы:
◦ Разогрейте духовку до 180°C.
◦ Разрежьте питу пополам, аккуратно выньте часть мякиша, чтобы получились «лодочки».
◦ Слегка смажьте внутреннюю часть каждой лодочки оливковым маслом.
3. Сборка блюда:
◦ В каждую лодочку выложите слой шпината с луком.
◦ Добавьте ломтики феты сыра и оливки.
◦ Аккуратно разбейте яйцо в каждую лодочку, стараясь не повредить структуру питы.
4. Выпекание:
◦ Выложите подготовленные питты на противень, застеленный пергаментной бумагой.
◦ Запекайте в разогретой духовке около 15-20 минут, пока белки не схватятся, а желтки останутся мягкими (или до желаемой степени готовности).
5. Финальные штрихи и подача:
◦ Выньте питты из духовки и дайте им немного остыть.
◦ Посыпьте свежей петрушкой для аромата и украшения.
◦ Подавайте сразу же с ломтиками свежего хлеба или оливковым маслом для макания.
Приятного аппетита! Наслаждайтесь этим простым и сытным турецким завтраком, который подарит вам заряд энергии и гармонию вкусов традиционной Турции. Пусть каждый кусочек принесет вам радость и тепло! 🥰🍽️🌿
#кухня #еда #халяль #рецепты #кулинария #без_мяса #что_на_завтрак #осман_рецепты
2